şanlıurfa

05/03/2023 Tarihinde Şanlıurfa Ağır hasarlı 7 katlı bina çöktü. Ben (Hasan İskan) ve Ailem o anlar belediye otobüsü giderken, Ağır hasarlı bina çöktü ve arabanın içinde toz duman içinde kaldık. Allah'ım bir daha göstermesin, Rabbim Kötüsünde korusun inşallah. Bugün ölümünün kıyısında...

Urfalıyam dağlıyam Bahçeliyem bağlıyam Ağam da şimdi gelir Paşam da şimdi gelir Güzel de şimdi gelir vay Ben yarimden ayrıldım Ciğerimden dağlıyam Ağam da şimdi gelir Paşam da şimdi gelir Güzel de şimdi gelir vay Urfa’nın bedenleri Çevirin gidenleri Ağam da şimdi gelir Paşam da şimdi gelir...

Şanlıurfa Frenksuyu (Domates Salçası) Malzemeler Domates Tuz Hazırlanışı Yıkanıp leğenlere konulan domateslerin ezilmek suretiyle suyu çıkarıldıktan sonra posaları iyice sıkılır. Posalar azıcık su ve tuzla tekrar sıkıldıktan sonra suyu alınıp atılır. Süzülen sular süzgeçten geçirilip...

Kelaynak Kuşları : Nuh Peygamberin bereket sembolü olarak “Tufan”da gemisine aldığı Kelaynaklar (Geronticus eremita) geçmişte Türkiye’den Kuzey Afrika’ya, Arap Yarımadası’ndan Fas’a kadar çok geniş bir bölgede ürerlermiş. Fakat avcılık, üreme alanlarında rahatsız edilmeleri, yaşam alanlarının...

Hiç sular altında kalmış bir şehre dalmayı tecrübe ettiniz mi? Halfeti sular altındaki sokakları, camileri, kiliseleri, okulları ve bu eski insan yaşam alanlarının yeni sakinleri su altı türleri ile dalış için dünyanın en önemli destinasyonlarından biri olmaya aday. 2000 yılında Birecik Barajı...

Mahluta Çorbası Tarifi : Malzemeler (4 Kişilik) 250 gr kurut 1 su bardağı dövme 6 bardak su 1 çay kaşığı nane 1 çay kaşığı pul biber 1,5 yemek kaşığı sadeyağ Hazırlanışı Yıkanan mercimekler tencereye konulup bulgur ve su ilavesiyle mercimek çorbası kıvamına gelinceye kadar pişirilir...

Püşürük Çorbası Tarifi : Malzemeler (6 Kişilik) 2 bardak un 7 bardak su 1 orta boy soğan 2 yemek kaşığı sadeyağ Tuz Hazırlanışı Un, genişçe bir tepsiye serpiştirilip üzerine bir su bardağında hazırlanmış tuzlu su tanelendikten sonra tepsi, hamurlar nohut büyüklüğüne gelinceye kadar...

Nakibzade Medresesi, Ulu Cami doğusunda bugün ayakta olmayan Eyyubi Medresesi’nin yerine inşa edilmiştir. Yapı üzerindeki kitabeye göre 1781 yılında Nakibzade Hacı İbrahim Efendi tarafından yaptırılmıştır. Medrese; 1876 yılında onarım görmüştür. Cumhuriyet'ten sonra Atatürk İlkokulu, sonra...

Cami, Urfa'nın Tepe Mahallesi Harrankapı semtinde Mahmut Coşkunses Sokağı’ndadır. Bu camiye “Eski Arabi Camii” de denmektedir. Caminin minare kaidesindeki kitabesinde Muhammed Fazili Efendinin bu camiyi 1743 (hicri 1156) tarihinde yaptırdığı yazılıdır. Kayıtlara göre; cami Alihan Mescidi diye...

Hartavizade Hafız Muhammed Selim Türbesi - Dabakhane Camisi’nin batı kapısı bitişiğindedir. Şeyh Muhammed Selim Efendi 1785 yılında Urfa'da doğmuştur. Tasavvuf dünyasının büyüklerinden 1826’da vefat eden Nakşibendi Şeyhi Mevlana Halid-i Bağdadî Hazretlerinin mürididir. Muhammed Selim Efendi...

Devrinin büyük âlim, evliyası ve hafızıdır. Nakşibendî halifesidir. Nakşibendî tarikatının Halıdiye koluna mensuptur. Kendisi Kerküklü Şeyh Abdurrahman Efendi’nin halifesidir. Türbesi Harrankapı Kabristanı’ndadır. 1958 yılında vefat etmiştir. 9-10 yaşlarında Kur’an-ı Kerim’i ezberlemiş ve Hasan...

Kıymalı Badmeli Pilav Tarifi : Malzemeler (4 Kişilik) ½ kg yağsız (koyun) kıyma et 2 su bardağı pirinç 1 su bardağı badem 1 su bardağı sadeyağ 1 çay kaşığı karabiber 4 bardak su Tuz Hazırlanışı Pirinç yıkanıp sıcak tuzlu su içerisinde ıslatılır. Tencereye konulan bademler üzerine...

Pirçikli Pilavı Tarifi : Malzemeler (6 Kişilik) ½ kg kuşbaşı et 5 bardak pirinç 750 gr sarı pırçıkli 3 büyük kuru soğan 1,5 su bardağı yağ 2 yemek kaşığı pul biber Tuz ve baharat Hazırlanışı Etler kuşbaşından biraz daha küçük doğranır ve tencerede haşlanır. Havuçların kabuğu soyulup...

Firik Yemek Tarifi : Malzemeler (4 Kişilik) 2 su bardağı firik 4 bardak su ½ su bardağı sadeyağ 1 çay kaşığı karabiber Tuz Hazırlanışı Tencereye yağ konulup ısıtılır. Ayıklanıp yıkanan firik içine dökülerek biraz kavrulur, üzerine dört bardak su ilave edilir. Tuz, karabiber konularak...

Acır Annaziği Tarifi : Malzemeler (6 Kişilik) 1 kg yağsız kıyma et 2 kg 'acır 1 adet orta boy soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı yağ 1 kâse sarımsaklı yoğurt Yeterince tuz ve karabiber Hazırlanışı 'Acır'lar yıkanarak üst kapakları açılır, acı olmasın diye tadına bakılır...

TÜRBELER ŞAZELİ ALİ DEDE Şazeli Ali Dede 17.yy.’de Urfa’da yaşamış Kadiri tarikatına bağlı Şazeli kolundan bir tarikat şeyhidir. Ali Dede Afrika’dan İstanbul’a gitmiş ve Erenköy’e yerleşmiştir. Daha sonra Urfa’ya gelip Halil ür-Rahman civarına yerleşmiş ve tekke açmıştır. Osmanlı...

Ağzı Açık Yemek Tarifi : Malzemeler (6 Kişilik) 1 kg un ½ çay bardağı yağ 1 tatlı kaşığı tuz Limonun suyu ya da iki kaşık sirke 1 kg yağsız, çifte çekilmiş kıyma 2 orta boy soğan rendesi 2 yemek kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı karışık baharat 1 yumurta 2 yemek kaşığı un 2 su bardağı sadeyağ...

Elmalı Tepsi Kebabı Tarifi : Malzemeler (5 Kişilik) 2 kg küçük yeşil elma 1 kg orta yağlı kıyma 1 çay kaşığı tuz 1 fincan sıvı yağ Hazırlanışı İri ceviz büyüklüğündeki elmalar yıkanır et bir kapta tuzla yoğrulup kebap eti büyüklüğünde elde şekil verilir. Bir tepsiye daireler şeklinde sırasıyla...

Ciğer Kebabı Tarifi Malzemeler (4 Kişilik) 1 kg koyun ciğeri ½ kg kuyruk Hazırlanışı Ciğer yıkanıp büyük zar şeklinde doğranır, kuyruklar da aynı biçimde hazırlanır. Kebap şişinden daha ince özel şişlere iki ciğer, bir kuyruk biçiminde saplanır ve mangalda çevrile çevrile pişirilir. Açık...