Günün Yemeği  06 Mart 2016, Saat 19:27
DurumuÇevrimdışı
Kopyası orijinalinden iyi olabilir mi?
ArtemiS - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
UYARI:
Kullanıcıların Profil Bilgileri Ziyaretçilere Kapatılmıştır.

Görmek için Kayıt Olmalısınız

Günün Yemeği

 
Yorum #1

Günün Yemeği




Nohutlu Kabak Dolması Malzemeleri:

1 kg kabak
300 gr kıyma
3 yemek kaşığı pilavlık bulgur
½ bardak nohut
1 büyük domates
2 orta boy soğan
Maydanoz
Karabiber
Tuz
Kimyon
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
5 diş sarımsak

Nohutlu Kabak Dolması Yapılışı:

Nohutu bir gece önceden ıslatıyoruz. Ertesi gün nohutları haşlıyoruz ve kabuklarını soyup ikiye bölüyoruz. Kabakları iyice yıkayıp kabuklarını soymadan dolmalık şekilde kesip, içlerini oyuyoruz. Oyduğumuz kabakları yağda kızartıyoruz. Tavaya yağ koyup, yemeklik doğradığımız soğanları ve kıymayı koyup kavurmaya başlıyoruz. Bulguru ekledikten sonra yemeklik doğranmış domatesi de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Sonra kıydığımız maydanozları ve baharatları ekliyoruz. Son olarak da kabuklarını soyup ikiye ayırdığımız nohutları da ekleyip az daha kavuruyoruz, harcımızı hazır hale getiriyoruz. Bu harçı kızarttığımız kabakların içine dolduruyoruz ve kabakları tencereye diziyoruz. Ayrı bir kapta biber salçası, domates salçası, tuz ve ezilmiş sarımsaklardan sıcak su ile bir sos hazırlayıp kabakların üzerine döküyoruz. Kısık ateşte 20 dakika pişirip yemeği hazır hale getiriyoruz.

Afiyet Olsun.



 Alıntı
Cevapla


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Yukarı Git