Neler yeni
Türkiye'nin En Güncel Forum Sitesi

Forum içeriğine ve tüm hizmetlerimize erişim sağlamak için foruma kayıt olmalı yada giriş yapmalısınız. Forum üye olmak tamamen ücretsizdir.

06 Ağustos 2017 - Günün Yemeği

LaiLa

Az İnsan.. Çok Huzur.
MFC Üyesi
Konum
Cennet
  • Üyelik Tarihi
    20 May 2015
  • Mesajlar
    6,731
  • MFC Puanı
    728
  • MFC Seviyesi

Tire Köftesi​



MALZEMELER :

500 g orta yağlı dana kıyma,
2 tatlı kaşığı tuz,
4 adet domates,
2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı,
1 avuç kıyılmış maydanoz,
Servis için yoğurt.



HAZIRLANIŞI :

Kıymayı derin bir kaseye alın.
1 tatlı kaşığı tuz ekleyip çiğ köfte yoğurur gibi uzun süre kıyma sünene kadar yoğurun. Kıymadan mandalinadan biraz küçük parçalar alıp varsa kalın bir şişin, yoksa standart ince tahta şişlerden 4 tanesinin etrafına sarın. Şişleri kızdırdığınız ızgara veya tost makinesinde yarım pişirin.
Tereyağı geniş bir tavada eritin. Köfteleri şişlerden çıkarıp kızan tereyağının içine salın ve sık sık çevirerek iyice kızarana kadar kızartın. Bir yandan da domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Bir sos tenceresine alıp yumuşayana kadar pişirin. 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip karıştırın ve ateşten alın.
Servis tabağına önce domates sosu alıp üzerine köfteleri dizin. Köfteleri kızarttığınız tereyağından 1-2 yemek kaşığını üzerine gezdirin. Yanına yoğurt koyup üzerine kıyılmış maydanoz serpin.

Afiyet olsun.
 
Üst Alt