Neler yeni
Türkiye'nin En Güncel Forum Sitesi

Forum içeriğine ve tüm hizmetlerimize erişim sağlamak için foruma kayıt olmalı yada giriş yapmalısınız. Forum üye olmak tamamen ücretsizdir.

Baharatlı top köfte

Satürn

Emektar Yönetici
  • Üyelik Tarihi
    9 Şub 2015
  • Mesajlar
    41,192
  • MFC Puanı
    12,324
  • MFC Seviyesi



Malzemeler:
500 gr kıyma
1 küçük kırmızı soğan
1 Arnavut biberi
1 salçalık kırmızıbiber
Yarım sarı biber
1 dilim bayat ekmek içi
1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
Tuz
Karabiber
Kimyon
3-4 yemek kaşığı ayçiçeği yağıSos için:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1.5 su bardağı et suyu
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Soğanı rendeleyin ve kıyma ile yoğurmaya başlayın. Tuz karabiberkimyonu ekleyin ve bayat ekmekleri keserek mutfak robotundan geçirin. Biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve köfteye ekleyerek yoğurmaya devam edin. Kıyılmış maydanozu da ilave ederekkıymadan parçalar koparın ve top haline getirin. Daha sonra kızmış yağda pişirin.
Sos hazırlamak için:
Tereyağını eritin ve unu ekleyin. Rengi sararıncaya kadar kavurun. Et suyunu yavaş yavaş ekleyin ve koyulaşıncaya kadar pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve köftelerin yanında servis edin.
 
Üst Alt