Leblebi
Kuruyemislerin hemen hepsi yas sebze veya meyvelerin kurutulması
bazılarının da bir kere kavrulması ile yenebilecek kıvama gelir. Çorumun meşhur sarı leblebisinde ise durum biraz farklıdır. Leblebi zaten kuru olan nohuttan yapılır. Nohutun leblebiye dönüşmesi bir buçuk aylık bir emeğin ürünüdür.
Tarihi dükkanlarda
Çorumda her kösebasInda bir leblebici dükkanı bulmanız mümkün. Öteden beri bu yörede yetişen nohutun iriliği ve ve leblebiye dönüsümü haklı bir üne kavusmus. AltmIslI yıllardan sonra artık bölgede yetistirilen nohut
Leblebi yapmak için öncelikle ates tuglasI
İmalat sürecinden de anlaşılacağı gibi bu kadar çaba ve zahmet
Leblebi Çesitleri : Çoruma özel iki yeni leblebi ççıtır leblebi ile çıtır fıstık; kolestrolü sıfır olan bu iki yeni ürün soya ununun leblebi ve fıstığakaplanmasI ile imal ediliyor. Zayıflamak ve formda kalmak isteyenler için özel bir çesiti Extra Leblebi