Domates Çorbası

Domates Çorbası Malzemeleri

3 adet orta boy domates
5-6 diş sarımsak
5-6 dal fesleğen
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
750 ml. tavuk suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
Domatesleri ortadan ikiye bölün ve fırın tepsisine yerleştirin, içlerine birer diş sarımsak saplayın.

Üzerlerine tuz, karabiber ve zeytinyağı gezdirin.

200 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

Fırından çıkan domatesleri kabuklarından ve sarımsaklardan ayırın.

Bir tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

Domatesleri ilave edin ve kavurmaya devam edin.

Tavuk suyunu ekleyin ve kıvam alıncaya kadar kaynatın. Fesleğeni ekleyip el blenderinden geçirin.

Dilerseniz tadına bakıp tuz ve karabiber ilavesi yapabilirsiniz, sıcak servis edin.

Domates Çorbası​

Tarif Malzemeleri


2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
5 su bardağı su
1 tutam tuz
5 orta boy rendelenmiş domates

Tarifin Hazırlanışı

Yağ tencereye koyulup kızdırılır. Un ekleyip kavrulur. Domatesler eklenir. Koyulaşıncaya kadar karıştırılır. Tuze eklenir. Üzerine su eklenir. Kaynayıp koyulaşıncaya kadar karıştırılır. Kaşar peyniri ile peyniri ile servis yapılabilir. Afiyet olsun.
​

Malzemeler
500 gr. domates
3 çorba kaşığı margarin
5 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı domates salçası
10-11 bardak et suyu veya su
Küp şeklinde kesilmiş 3-4 dilim bayat ekmek
1 bardak kaşar rendesi

Çekirdekleri çıkarılmış domatesleri rendeleyin.
2 kaşık margarinle unu hafifçe pembeleştirin, domates salçasını katın, 1 dakika kadar unla birlikte karıştırın. Domates rendesini ilave edin. 5 dakka daha karıştırdıktan sonra soğuk et suyu ya da suyu az az ilave edin top top olmasın...
Çorbayı kaynamaya bırakın. Öte yandan küp şeklinde kesilmiş ekmekleri 1 kaşık margarinle kızartın. Servis yaparken porsiyonların üzerine kızarmış ekmekleri ve kaşar rendesini koyun. Afiyet olsun