• Web sitemizin içeriğine ve tüm hizmetlerimize erişim sağlamak için Web sitemize kayıt olmalı ya da giriş yapmalısınız. Web sitemize üye olmak tamamen ücretsizdir.
  • Sohbetokey.com ile canlı okey oynamaya ne dersin? Hem sohbet et, hem mobil okey oyna!
  • Soru mu? Sorun mu? ''Bir Sorum Var?'' sistemimiz aktiftir. Paylaşın beraber çözüm üretelim.

Domatesli Pirinç Lapası

diShy

Onursal Üye
Üyelik Tarihi
27 Kas 2009
Konular
32,527
Mesajlar
50,860
MFC Puanı
2,580
Kullanılacak malzeme (5 kişi için):
2 bardak pirinç,
4 çorba kaşığı sadeyağ,
1 baş iri soğan,
2 iri domates ya da 3/4 kahve fincanı domates salçası,
5 bardak et suyu,
1 çorba kaşığı tuz.

Yapımı:
Yağla ince kıyılmış soğanı tencereye koyup soğanın rengi pembemsi bir renk alıncaya kadar kuvvetli ateşte kavurmalı. Sonra kabukları ve çekirdekleri ayıklanmış ve küçük parçalara bölünmüş domatesleri tencereye katmalı. Domatesler salçalaşıncaya kadar vakit vakit karıştırarak tenceredekileri pişirmeli.
Domates kıvamını bulunca tencereye et sularıyle bir kaşık tuzu katmalı ve suyu kaynamaya bırakmalı.
Beri yanda pirinçlerin taşlarını ve çöplerini ayıklamalı. Sonra sıcak suya koyup yarım saat kadar öyle bırakmalı. Yarım saat sonunda durusu çıkıncaya kadar pirinçleri yıkamalı ve tencerede kaynayan domatesli et suyunun içine boşaltmalı. Bir-iki defa karıştırdıktan sonra pirinç suyunu çekip de lapa durumuna gelinceye kadar hafif bir ateşte pişirmeli.
Sonra servis tabağına boşaltıp servis yapmalı.
 
Üst