Neler yeni
Türkiye'nin En Güncel Forum Sitesi

Forum içeriğine ve tüm hizmetlerimize erişim sağlamak için foruma kayıt olmalı yada giriş yapmalısınız. Forum üye olmak tamamen ücretsizdir.

İçtiğiniz Kahvenin Tadını Ne Etkiliyor?

Ritsa

Bayan Üye
MFC Üyesi
  • Üyelik Tarihi
    5 Nis 2013
  • Mesajlar
    954
  • MFC Puanı
    1
  • MFC Seviyesi

Kahvenin tadı acı geliyorsa bu sizin kahveden anlamıyor oluşunuzu göstermiyor ya da ağzınızın tadının bozuk olması anlamına gelmiyormuş. Bütün olay bardağın rengiymiş arkadaşlar.

Kahveyi içtiğimiz bardağın rengi
kahveden aldığımız tadı da etkiliyormuş.

Flavour Journal’ın yaptığı araştırmadan çıkan sonuçlara göre beyaz renkli bardakta içilen kahvenin rengi
beyaz ile kahverengi arasında oluşan kontrasttan dolayı kahve daha da koyu gözüktüğü için
tadı da içen kişiye daha bir acı
daha bir kavruk geliyormuş.

Beyaz
mavi ve renksiz yani şeffaf bardaklarda yapılan araştırmada özellikle beyaz kupayla kahveyi tüketen kişilerde aynı kahvenin tadının daha bir acı olarak algılandığı
mavi renkte ve şeffaf bardaklarda ise böyle bir algı kaymasının yaşanmadığı ortaya çıkmış.

Bunun sebebi olarak da şeffaf ve mavi bardaklarda
kahvenin rengi ile bir kontrast oluşmaması gösteriliyor.​
 
Üst Alt