• Web sitemizin içeriğine ve tüm hizmetlerimize erişim sağlamak için Web sitemize kayıt olmalı ya da giriş yapmalısınız. Web sitemize üye olmak tamamen ücretsizdir.
  • Sohbetokey.com ile canlı okey oynamaya ne dersin? Hem sohbet et, hem mobil okey oyna!
  • Soru mu? Sorun mu? ''Bir Sorum Var?'' sistemimiz aktiftir. Paylaşın beraber çözüm üretelim.

Ramazan’a özel ekşi mayalı ekmek tarifi

Herkül

Admin
Üyelik Tarihi
4 Haz 2013
Konular
8,797
Mesajlar
29,749
MFC Puanı
17,440
Ramazan’a özel ekşi mayalı ekmek tarifi
deAZuV.jpg


m160112_a8df6.jpg

500 g un (4,5 su bardağı)
310 g ılık su (iki su bardağından biraz eksik)
8 g tuz (iki çay kaşığı)
35 g Ekşi Ekmek Mayası
Garnitür
50 g Beyaz peynir
2-3 dal Dereotu (ince kıyılmış)

m160112_fceb4.jpg

Derin bir kaba un, Yuva ekşi ekmek mayası ve tuzu koyup, tel karıştırıcı ile karıştırın. Azar azar su ilave ederken, ele yapışmayan ve pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğurun. Üzerine peynirli karışımı ekleyip, birkaç dakika daha yoğurmaya devam edin. Elde ettiğiniz hamurun üzerini nemli bir bezle kapatıp, 15 dakika dinlendirin. Daha sonra hamura kat verip 15 dakika daha dinlenmeye bırakın. Dinlenen hamuru 3 eşit parçaya bölün ve her bir bezeyi sıkıca yuvarlayın. Hamur bezelerini yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin, hafifçe üzerine bastırın. Tepsinin üzerini kapatıp, hamur iki kat kabarana kadar 1-1,5 saat mayalandırın (ortamın sıcak/soğuk olmasına göre mayalanma süresi değişkenlik gösterebilir) Fırını önceden 200 °C'de ısıtın. Hamurların üzerine su püskürtün (veya fırın içine ısıya dayanıklı bir kap ile su konulabilir). Tepsiyi fırına yerleştirin 20-25 dakika kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarıp, tel üzerinde soğumaya bırakın.

nMgdvg.jpg
 
Üst