Köfteli İskender Tarifi
500 gr. kıyma
1 soğan
1 yumurta
1 tutam maydanoz
tuz, karabiber,kekik
3 tırnak pide
1 kase yoğurt
1 çorba k. salça
1 çorba k. tereyağı
2 domates
2 biber
Kıymanın içine soğan rendesini, yumurtayı,maydanozu tuz ve baharatları koyup yoğurarak uzun ince...