Tiryaki Hasan Paşa Tİiryaki Hasan Paşa, Kanije Kalesi savunmasının efsanevî kahramanıdır. O, dört bin Türk askeri ile kırk bin kişilik bir düşman ordusuna yetmiş gün dayandıktan sonra onları perişan etti. Bu olay dünya tarihinin şanlı bir sayfasıdır. Tiryaki Hasan Paşa, Enderûn’da (Saray...

1 kg un 3 yumurta 1 fincan zeytinyağı veya çiçekyağı biraz tereyağı yarım kilo taze dana kıyması yarım kilo yoğurt çam fıstığı 2 bardak et suyu maydanoz karabiber kırmızı toz biber tuz YAPILIŞI:Kıymayı tuz, karabiber varsa çam fıstığı ve maydanozla beraber karıştırarak bir tavada zeytinyağ ile...