• Web sitemizin içeriğine ve tüm hizmetlerimize erişim sağlamak için Web sitemize kayıt olmalı ya da giriş yapmalısınız. Web sitemize üye olmak tamamen ücretsizdir.
  • Sohbetokey.com ile canlı okey oynamaya ne dersin? Hem sohbet et, hem mobil okey oyna!
  • Soru mu? Sorun mu? ''Bir Sorum Var?'' sistemimiz aktiftir. Paylaşın beraber çözüm üretelim.

Antakya usulü kömbe tarifi

Nur

Önce Hayaller Ölür, Sonra İnsan.
Özel Üye
Üyelik Tarihi
13 Ara 2020
Mesajlar
2,672
MFC Puanı
32,680
Konum
İstanbul

Antakya usulü kömbe tarifi​

Kömbe, Türkiye’nin farklı yörelerinde farklı şekillerde yapılıyor. Kimi yerde tepsiye basılan tuzlu bir hamur işi olan kömbe, Antakya’da ise kurabiye gibi yapılıyor. Bol baharatlı lezzeti ve güzel görünümüyle herkesin çok beğeneceği kömbenin malzemeleri ve yapılış aşamaları aşağıda. Afiyet olsun
  • Fırında
  • 6+ Kişilik
  • 30-60 dk

Yapımı için malzemeler​

Baharatı için:
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı muskat cevizi rendesi
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 tatlı kaşığı zencefil
  • 1 tatlı kaşığı yenibahar
  • 1 tatlı kaşığı karanfil
  • 2 tatlı kaşığı damla sakızı
Hamuru için:
  • 150 gram tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı kömbe baharatı
  • 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 4 su bardağı un
  • 1-2 yemek kaşığı susam

Antakya usulü kömbe tarifi Nasıl yapılır?​


Advertisement
Eritilmiş tereyağı üzerine diğer malzemeleri ekleyip yoğurun.

Unu kontrollü ekleyin, ele yapışmayan hafif sert bir hamur elde edin.

Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Üzerini susama batırıp kömbe kalıbına bastırın. Hafifçe tezgaha vurup kalıptan çıkarın.

Tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında alt üst ayarda, hafif pembeleşinceye kadar fırınlayın.

Piştikten sonra tepside soğumaya bırakın. Servis tabağına alın. Afiyet olsun.
 
Herhalde ???
 
Tamamduur usagum geliyi resmi buldum ama ekliyemiyorum onu siz eklermisiniz size yollasam
 
Kömbe-Kurabiye-Yapılışı-1.jpg

5f5b805367b0a921eceace3a.jpg

bayram-kC3B6mbesi-hatay-kurabiyesi-www-tarifalpisir-com.jpg

Bunun kendi ozel kasigi var yoksa yapamiyorsun bu kurabiyeyi .)
 
Son düzenleme:
Teşekkürler canım ellerine sağlık evet özel kaşığı var bende?
 
tsk ederiz cnm baya yorulduk bugun magazin haberleri yapicaz diye ???
 
  • Beğen
Tepkiler: Nur
afiyet olsun canım ?ellerinize sağlık çok güzel oldu teşekkürler
 
Geri
Üst