Mantar Sote Tarifi

Malzemeler:
600 gr kültür mantarı,
1 adet soğan,
2 adet yeşil biber,
1 yemek kaşığı salça,
1 tatlı kaşığı toz biber,
1 su bardağı domates rendesi,
1/2 çay bardağı sıvı yağ,
Tuz.

Hazırlanışı:
Soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun,
Biberleri ekleyip yumuşayana kadar kavurun,
Salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
Toz biberi ekleyip karıştırın,
Yıkayıp kuruladıktan sonra dilimlediğiniz mantarları ekleyip hararetli ateşte sık sık karıştırarak sularını salıp çekene kadar pişirin,
Domates rendesini ve tuzunu ekleyip karıştırın,
Kapağını kapatıp kısık ateşte mantarlar iyice yumuşayana kadar pişirin.
Afiyet olsun...