• Web sitemizin içeriğine ve tüm hizmetlerimize erişim sağlamak için Web sitemize kayıt olmalı ya da giriş yapmalısınız. Web sitemize üye olmak tamamen ücretsizdir.
  • Sohbetokey.com ile canlı okey oynamaya ne dersin? Hem sohbet et, hem mobil okey oyna!
  • Soru mu? Sorun mu? ''Bir Sorum Var?'' sistemimiz aktiftir. Paylaşın beraber çözüm üretelim.

Sebze Dolması

Lykia

Şem's Gibi Aşı'k Olacaksın ki ; Aşk'ın Haddini Aşa
MFC Üyesi
Üyelik Tarihi
27 Tem 2013
Mesajlar
813
MFC Puanı
14
Konum
İstanbul
MALZEMELER
3 adet kabak
3 adet patlıcan
4 adet dolmalık biber 2 adet domates
200 gr. Asma yaprağı
500 Gr kıyma ( dana koyun karışık )
1 Çay bardağı pirinç
1 çay bardağı bulgur
1 Çorba kaşığı dolusu domates biber karışık salça
2 Adet yemeklik doğranmış soğan
Tuz
Karabiber
Nane
Nar ekşisi
Sumak
1 baş sarımsak
Limon suyu
Maydanoz
Sıvıyağ

HAZIRLANIŞI
Kabakları kazıyın ortadan ikiye bölün içlerini oyun, patlıcanları ortadan ikiye bölün içlerini oyun, biberleri temizleyin hepsini yıkayın süzün. Bir kapta kıyma, soğan, sarımsak, tuz, karabiber, salçayı ve maydanozu iyice karıştırın yağın yarısını ve bir çay bardağı su koyup içi iyice karıştırın, içi ikiye bölün. Yarısına pirinç yarısına bulgur koyun karıştırın. Hazırladığınız içler ile karışık olarak patlıcanı kabağı domatesi doldurun ve yaprakları sarın. Tencereye dizin. Üzerine bir parmak geçecek kadar su koyup üzerine tabak kapatın. Kısık ateşte 1 saat pişirin. Nar ekşisi sumak limon suyunu karıştırın. Naneyi koyun dolmanın üzerine gezdirin. Sıcak servis yapın.
 
Geri
Üst