Malzemeler
1 kg. dana incik, kemiksiz, iri küp kesilmiş
2 adet orta boy soğan(iri halka doğranmış)
1 adet defne yaprağı
300 gr kestane (kebap)
2 dilim bayat esmer ekmek içi
1 yemek kaşığı balsamik sirke
1 yemek kaşığı taneli hardal
2 diş sarımsak
2 su bardağı et suyu
2 yemek kaşığı tereyağı...