01 Aralık 2017 Günün Yemeği - Havuçlu Kabak Çorbası

SouL · 1 Ara 2017

MALZEMELER

2 adet kabak,

1 adet Havuç,

1 silme yemek kaşığı tereyağ,

2 yemek kaşığı sıvıyağ,

2 yemek kaşığı un,

1 su bardağı süt,

5 su bardağı su,

1 avuç kıyılmış dereotu,

Tuz.

HAZIRLANIŞI

Kabakları ve havucu soyup rendenin kalın tarafıyla rendeleyin,
Tereyağ ve sıvıyağı bir tencereye alıp kızdırın,
Rendelenmiş kabakları ve havucu yağa ekleyip kısık ateşte sık sık karıştırarak suyunu salıp çekene kadar kavurun,
Unu ekleyip 1 dakika kadar karıştırarak kavurun,
Suyunu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar orta hararetli ateşte pişirin,
Altını kısıp sütünü ekleyin ve hızlıca karıştırın,
Tuzunu ve dereotunu da ekleyip 1 taşım daha kaynatın ve altını kapatın.

01 Aralık 2017 Günün Yemeği - Havuçlu Kabak Çorbası

SouL