- Forum Yaşı
- 13 Yıl 6 Ay
- Mesajlar
- 17,407
- Tepkime puanı
- 61,620
Yarım kg kültür mantarı
1 küçük soğan
2 adet kırmızı biber
2 adet yesil biber
1 diş sarımsak
Kekik
Pulbiber
Öncelikle mantarlar temizlenip limonlu suya koyulur
hatta yarım limonu da içine doğrayalım 1 saat kadar dursun.
Sonra soğan ince küp şeklinde biberler ince verev şeklinde doğranır ve biraz sotelenir.
Sarımsak ince ince doğranır kekik ve pulbiber eklenir
bir iki dk daha sotelenir sonra doğranmış mantarlar eklenir.
Mantarlar kendi suyunu çekene kadar orta ateşte pişirilir.
Tuzunu da atmayı unutmayalım evet bu kadarcık basit olan sotemiz piştikten sonra servise hazırdır.