19 kasım 2019 - günün yemeği

Zeytinyağlı Enginar Tarifi İçin Malzemeler

1/2 su bardağızeytinyağı
1 adetorta boy kuru soğan
1 adetpatates
1 adetbüyük boy havuç
1 su bardağıdondurulmuş bezelye
8 adetayıklanmış enginar
2 adettaze sıkılmış limon suyu
1 su bardağısu1 tatlı kaşığıtoz şeker
1 çay kaşığıtuz


Zeytinyağlı Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir tavada yarım su bardağı zeytinyağı ile 1 adet küp doğranmış soğanı hafif pembeleşinceye kadar kavurun.

Üzerine küp doğranmış ve haşlanmış, 1'er adet patates ve havucu da ekleyip 2-3 dakika bu şekilde kavurun.

1 su bardağı bezelyeyi de üzerine ekledikten 3-4 dakika sonra garnitürünüzü ocaktan alın.

Enginarları pişireceğiniz sosu hazırlamak için bir kapta 2 adet sıkılmış limon suyu, 1 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz ve 2 yemek zeytinyağını karıştırın.

Geniş bir tencereye 8 adet enginarı yerleştirin ve üzerlerine hazırladığınız garnitürden koyun.

Limonlu su karışımını da tencereye aktarın.

Ardından kapağını kapatıp, enginarlar yumuşayana kadar pişirin.