28 Kasım 2017 Günün Yemeği Mantılı Çorba (Yüksük Çorba)

SouL · 28 Kas 2017

2 çorba kaşığı yağ,
250 gram hazır mantı,
1 su bardağı haşlanmış nohut,
2 çorba kaşığı un,
2 çorba kaşığı salça,
1 çorba kaşığı nar ekşisi,
5 su bardağı sıcak su,
1 su bardağı soğuk su,
1 çorba kaşığı kuru nane,
Tuz,
karabiber,
pul biber.
Üzeri için:

1 çorba kaşığı yağ
Pul biber, nane

Yapılışı:
Orta boy bir tencereye tereyağı ve zeytinyağı karışımını alın. Üzerine unu ekleyerek kavurun. Kokusu çıkında 1 yemek kaşığı salça ve blenderdan geçirdiğiniz domatesi ilave ederek karıştırmaya devam edin.
Yoğunlaşan karışıma 5 su bardağı suyu ve tuzunu ekleyin.
Mantıyı, nohutları, pul biber ve naneyi ekleyerek karıştırın.
Mantılar pişip çorba yoğunlaşıncaya kadar ara sıra karıştırarak kısık ateşte pişirin. Sıcak servis yapın.

28 Kasım 2017 Günün Yemeği Mantılı Çorba (Yüksük Çorba)

SouL