81 İlin Yöresel Yemekleri

• 1 Tem 2014

• Yönetici
• #1

Herkül

Admin

Konum

BERGAMA

Forum Yaşı

13 Yıl

Mesajlar

32,188

Tepkime puanı

16,020

ADANA

En ünlü yemeği Adana Kebap'tır genelde Şalgam ile tüketilir.Diğer yemekleri Bamya Dolması- Etli Dolma- İçli Köfte- Aşlama (Meyan Kökü ile yapılan soğuk bir şerbet)-Analı kızlı (Çorba)- Güç( Adana'ya özgü bir Sandviç)-Karakuş (Tatlı)-Bici (Nişasta ile yapılan bir tatlı)

​

​

 

• 1 Tem 2014

• Konuyu Başlatan
• Yönetici
• #2

Herkül

Admin

Konum

BERGAMA

Forum Yaşı

13 Yıl

Mesajlar

32,188

Tepkime puanı

16,020

ADIYAMAN

Çiğ köfte, İçli Köfte, Basalla (ekşili köfte), Cılbır, Mercimekli Köfte, Pestil, Yapıştırma

​

​

 

• 1 Tem 2014

• Konuyu Başlatan
• Yönetici
• #3

Herkül

Admin

Konum

BERGAMA

Forum Yaşı

13 Yıl

Mesajlar

32,188

Tepkime puanı

16,020

AFYON

Maydanoz Yemeği, Düğülü Haşhaş Tatlısı, Bulgur Aşı, Solta Pilavı, Haşhaşlı Çörek, Sakala Çarpan Çorbası, Özbek Pilavı.

​

​

 

• 1 Tem 2014

• Konuyu Başlatan
• Yönetici
• #4

Herkül

Admin

Konum

BERGAMA

Forum Yaşı

13 Yıl

Mesajlar

32,188

Tepkime puanı

16,020

​

AĞRI

Hengel, haşil, erişte (çorba, pilav ve yemeği), kuymak, kete, pişi, egirdek, yufka yağlama, un helvası, hasude, bulgur pilavı, Sac kavurması , Abdigor Köftesi , Sahan kebabı,Goşteberg,Mendik

​

 

• 1 Tem 2014

• Konuyu Başlatan
• Yönetici
• #5

Herkül

Admin

Konum

BERGAMA

Forum Yaşı

13 Yıl

Mesajlar

32,188

Tepkime puanı

16,020

​

AKSARAY

Soğanlama, bamya çorbası, çiğleme.

​

 

• 1 Tem 2014

• Konuyu Başlatan
• Yönetici
• #6

Herkül

Admin

Konum

BERGAMA

Forum Yaşı

13 Yıl

Mesajlar

32,188

Tepkime puanı

16,020

AMASYA

Cılbır Çorbası, Çatal Çorbası, Sakala Çarpan Çorba, Bakla Dolması, Etli Bamya, Göbek Dolması.


​

 

• 1 Tem 2014

• Konuyu Başlatan
• Yönetici
• #7

Herkül

Admin

Konum

BERGAMA

Forum Yaşı

13 Yıl

Mesajlar

32,188

Tepkime puanı

16,020

ANKARA

Çorbalar -Et Yemekleri -Pilavlar -Köfteler -Dolmalar -Börekler-Çörekler -Yemekler -Hamur İşi Yemekler -Tatlılar-Kompostolar -Ekmekler


​

 

• 1 Tem 2014

• Konuyu Başlatan
• Yönetici
• #8

Herkül

Admin

Konum

BERGAMA

Forum Yaşı

13 Yıl

Mesajlar

32,188

Tepkime puanı

16,020

ANTALYA

Kölle (buğday, fasulye, nohut ve bakla haşlaması), saç kavurması, domates civesi, hibeş, arapaşı, tandır kebabı, tatlılardan isa patlıcan, bergamut ve turunç reçeli sayılabilir. -Kabak Çiçeği Dolması -Börülce Salatası -Toros Salatası(Al Köz-Al Göz) -Laba -Hibeş -Turunç Reçeli -Patlıcan Reçeli -Gömbe dondurması -Tarhana çorbası


​

 

• 1 Tem 2014

• Konuyu Başlatan
• Yönetici
• #9

Herkül

Admin

Konum

BERGAMA

Forum Yaşı

13 Yıl

Mesajlar

32,188

Tepkime puanı

16,020

ARDAHAN

Elma dolması, evelik aşı, bozbaş, ekmek aşı, pişi, kuymak (mıhlama).


​

 

• 1 Tem 2014

• Konuyu Başlatan
• Yönetici
• #10

Herkül

Admin

Konum

BERGAMA

Forum Yaşı

13 Yıl

Mesajlar

32,188

Tepkime puanı

16,020

​

ARTVİN

Hamur işlerinde; hinkel , cergebas , bişi , katmer, erişte, lokum (lokma) ve börekler yer almaktadır.Dibek veya dinklerde döğülerek hazırlanan ve adı halk arasında “ gendirme ” ve “keşkek” olarak bilinen yemekler çok bilinen yöresel yemeklerdir. Çorbalardan “ püşürük ” adlı çorba, en çok bilinenlerdendir. Bunlardan başka, “çılbır”; “Kaygana (Omlet)”; yağlı, lorlu veya sadece etle yapılan soğanlı yahni de yerli yemekler arasındadır. Ayrıca sahil kesiminde yer alan halkın mahalli yemekleri arasında, hamsi balığından hazırlanan; hamsili pilav, hamsili buğulama, hamsili mısır ekmeği (cadı), hamsi salamura yer almaktadır.

​

 

• 1 Tem 2014

• Konuyu Başlatan
• Yönetici
• #11

Herkül

Admin

Konum

BERGAMA

Forum Yaşı

13 Yıl

Mesajlar

32,188

Tepkime puanı

16,020

AYDIN

Tarhana çorbası, kulak çorbası, acılı güveç, patlıcan biber kızartma, zeytinyağlı kırlı kızartma, zeytinyağlı taze ve kuru börülce, patlıcan kavurma, sarmaşık ve kedirgen kavurma, yaprak sarma, etli nohut yahnisi, nohutlu kereviz, etli enginar, arap saçı,ciğer sote, imambayıldı, keşkek, tandır kebap, yuvarlama (sıkma), paşa böreği, cilav(ayran böreği); salatalardan patlıcan-biber teretoru (turşusu), börülce teretoru, turp otu salatası, semizotu salatası, çingene pilavı, irmik helvası, zerde, muhallebi, sütlaç, aşure, lokma, pelvize tatlısı, paşa böreği, yuvarlama


​

 

• 1 Tem 2014

• Konuyu Başlatan
• Yönetici
• #12

Herkül

Admin

Konum

BERGAMA

Forum Yaşı

13 Yıl

Mesajlar

32,188

Tepkime puanı

16,020

BALIKESİR

Tirit, börülce, sura, manav tarhanası, saçaklı mantı, keşkek, mafis, güveç, peynirli patlıcan, düğün çorbası, zerde gibi yemekler ile Balıkesir Kaymaklısı, höşmerim, kalbura bastı gibi tatlılar dikkati çekmektedir. -Keşkek -Kapama -Metez -Börülce -Sarımsaklı -Kaymak Hamuru -Tirit -Tavuklu Mantı -Balıkesir Kaymaklısı -Höşmerim


​

 

• 1 Tem 2014

• Konuyu Başlatan
• Yönetici
• #13

Herkül

Admin

Konum

BERGAMA

Forum Yaşı

13 Yıl

Mesajlar

32,188

Tepkime puanı

16,020

BARTIN

Pumpum çorbası, yumurtalı isbut, kabak burması, Amasra salatası.

​

 

• 1 Tem 2014

• Konuyu Başlatan
• Yönetici
• #14

Herkül

Admin

Konum

BERGAMA

Forum Yaşı

13 Yıl

Mesajlar

32,188

Tepkime puanı

16,020

BATMAN

Bumbar, Şam börek, perde pilavı.

​

 

• 1 Tem 2014

• Konuyu Başlatan
• Yönetici
• #15

Herkül

Admin

Konum

BERGAMA

Forum Yaşı

13 Yıl

Mesajlar

32,188

Tepkime puanı

16,020

BAYBURT

Tel helvası, tatlı çorba, galaçoş, ekşi lahana, lor dolması, yalancı dolma.

​