- Forum Yaşı
- 17 Yıl 8 Ay
- Mesajlar
- 5,212
- Tepkime puanı
- 2,770
Akdeniz mutfağı her zaman sağlıklı ve besleyici olması açısından dikkat çekmiştir. Bakliyat salatası ise
Malzemeler:
1.5 su bardağı kabuklu kırmızı mercimek
1 su bardağı nohut
4-5 diş sarımsak
2-3 dal taze kekik
2 defneyaprağı
2 su bardağı sıcak su
2 kırmızıbiber
1 çay bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
1 çay bardağı haşlanmış mısır
7-8 dal taze nane
7-8 dal maydanoz
100 gr beyaz peynir
Sosu için
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı elma sirkesi
Yarım limonun suyu
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı:
Nohudu bir gece önceden suda bekletin.
Suyunu değiştirip yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Kabuklu kırmızı mercimeği yıkayın.
Tencereye mercimeği
Üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyerek mercimekleri orta ateşte haşlayın.
Haşlanan mercimeklerin suyunu süzün.
Sarımsakları
Mercimekleri salata kasesine alın.
Üzerine nohut
Son olarak tavla zarı büyüklüğünde doğradığınız beyaz peyniri salatanın üzerine ilave edin.
Buzdolabında 30 dakika dinlendirip servis yapın.
