Bamya sevmeyenin hiç sevmediği, sevenin ise vazgeçemediği bir sebze. Yemeği, çorbası, kızartması derken, bamyanın turşusunu da yapalım dedik, sonucu da da beğendik. Siz de mutlaka denemelisiniz. Zira bu turşu bamya sevmeyenlere bamyayı sevdirecek kadar leziz. İşte tarifi...
Ocakta- 6+ Kişilik
- 60+ dk
- 1 kilogram bamya
- 4 su bardağı su
- 1 litre sirke
- Kaya tuzu
- 6 diş sarımsak
Bamyaları yıkayıp başlarını yarım koni şeklinde kesin. Sirke, su, kaya tuzu ve sarımsakları kaynatarak turşu sosu elde edin.
Büyük bir cam kavanoza önce bamyaları dizin sonra üzerine sosu ekledikten sonra yaklaşık 2 hafta kuru ve serin yerde muhafaza edin.