PeriKızı
Moderatör
- Forum Yaşı
- 7 Yıl
- Mesajlar
- 8,693
- Tepkime puanı
- 34,520
Batman Ayran Çorbası İçin Gerekli Malzemeler:
Dövülmüş buğday
1 kg. yoğurt
Batman Ayran Çorbası Yapılışı:
Buğday iyice haşlanıp yumuşatılır. Piştikten sonra yoğurt katı bir ayran kıvamına getirilir. Pişmiş kaynayan buğdayın üzerine dökülür. Ağır ateşte kaynayıncaya kadar karıştırılır. 10 dakika da kendi halinde kaynatıldıktan sonra altı söndürülür. Saklama kabına alınıp buzdolabına konur. (Saklama süresi bir haftadır.) Soğuk soğuk yenir. Arzu edilirse üzerine pekmez konarak veya tuz dökülerek servis edilebilir.
Dövülmüş buğday
1 kg. yoğurt
Batman Ayran Çorbası Yapılışı:
Buğday iyice haşlanıp yumuşatılır. Piştikten sonra yoğurt katı bir ayran kıvamına getirilir. Pişmiş kaynayan buğdayın üzerine dökülür. Ağır ateşte kaynayıncaya kadar karıştırılır. 10 dakika da kendi halinde kaynatıldıktan sonra altı söndürülür. Saklama kabına alınıp buzdolabına konur. (Saklama süresi bir haftadır.) Soğuk soğuk yenir. Arzu edilirse üzerine pekmez konarak veya tuz dökülerek servis edilebilir.