Malzemeler
1 kg taze barbunya
4 çorba kaşığı zeytinyağı
4 adet soğan
4 diş sarmısak
3 adet domates
1 çay kaşığı tarçın
1er adet havuç ve patates
1 adet kesmeşeker
Tuz
1 avuç ceviz
Cevizli Barbunya Pilaki Yapılışı
Öncelikle barbunyayı ayıklayın. Haşlayıp, suyunu süzün. Zeytinyağını tencereye alın. Doğranmış soğan ve sarmısağı kavurun. Küp doğranmışhavuç ve patatesi ekleyip, birkaç dakika çevirin. Barbunyayı da tencereye ekleyin. Doğranmış dometesi ilave edin. Domatesler iyice sotelenince, aldığı kadar su, tuz ve kesme şeker katın. Barbunya pişince, tarçın ve ceviz ekleyip, ılık servis yapın.