Dana kuşbaşı etli brokoli tarifi için malzemeler
200 g dana kuşbaşı eti
1 su bardağı et suyu
2/3 su bardağı soya sosu
1/3 su bardağı esmer şeker
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
1 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber
4 su bardağı iri doğranmış brokoli
2 yemek kaşığı mısır nişastası
4 yemek kaşığı soğuk su
Dana kuşbaşı etli brokoli hazırlanışı
Kuşbaşı et, et suyu, soya sosu, esmer şeker, Hindistan cevizi yağı, ezdiğiniz sarımsak ve kırmızı pul biberi bir tencereye alarak etler iyice yumuşayana kadar 2-3 saate pişirin.
Etler yumuşamaya başladığında iri doğradığınız brokoli ve soğuk suyla açtığınız mısır nişastasını ekleyin. Brokoliler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika daha pişirip sıcak servis yapın.
