Diyet Topkek

Malzemeler​

2 adet yumurta​


1 adet yumurta akı​


1 su bardağı toz şeker (esmer şeker de kullanabilirsiniz)
​

1 paket vanilya
​

2 tepeleme yemek kaşığı kakao
​

1 çay kaşığı tuz
​

2 yemek kaşığı sıvıyağ
​

100 gr sade kek​

adet orta boy tatlı elma​

Kekin tarifi​

Oda sıcaklığında bekleyen yumurtaları derin bir kaba kırın. Tuzu ve yumurta akını ekleyip toz şekeri katın ve mikser ya da tel çırpıcı yardımıyla şeker eriyinceye kadar, 3-4 dakika karıştırın.​

Diğer malzemeleri ilave edip kaşıkla karıştırın.​

Diğer taraftan, elmaları soyup tavla zarı formunda küçük küçük doğrayın ve küçük bir tavaya koyup üzerine 1 yemek kaşığı su ekleyin, kısık ateşte, karıştırarak elmalar hafif yumuşayıncaya kadar, 2-3 dakika pişirin. Ocaktan alıp biraz ılık hale gelmesini bekleyin.​

Elmaları kek karışımına ilave edip tekrar karıştırın.​

Kağıt kek kalıplarını hazırlayın, (kalıplar inceyse iki adet kalıbı iç içe koyun) muffin kalıbı da kullanabilirsiniz.​

Hazırladığınız hamuru kalıplara, ağızlarında birer parmak kabarma payı bırakarak paylaştırın.​

Kekleri 5 dakika önceden ısıtıp 180 dereceye ayarladığınız fırında en az 25 dakika pişirip çıkarın. İsterseniz üzerini renkli kremayla süsleyerek servise sunun.​