Diyette Telafi Çorbası Tarifi

Diyette Telafi Çorbası Tarifi



1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy kuru soğan
3 diş orta boy sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 litre sıcak su
1 yemek kaşığı az tuzlu salça
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Hepsinden birer çay kaşığı pulbiber, kimyon, karabiber, kuru nane
Eğer evde varsa, 1 çay kaşığı toz zencefil


Soğan ve sarımsağın kabuklarını soyup doğrayıp tencereye alın.
Kırmızı mercimek ve maydanozu iyice yıkayıp tencereye ilave edin.
Baharatlar, zeytinyağı, sıcak su ve salçayı ekleyip iyice karıştırın.
Orta dereceli ateşte, arada bir karıştırıp mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
Çorba pişince ocaktan indirip el blender’ıyla çekip pürüzsüz kıvama getirin.