Barbie
Kayıtlı Üye
üzce köftesi oldukça leziz tarifler arasındadır. Birçok kişinin severek yediği Düzce köftesi adı gibi yöresel tarifler arasındadır. Et yemekleri tariflerinde sizler için hazırladık.
Öncelikle karıştırma kabına 400 gr. kıymayı koyalım. Üzerine 1 adet yumurta kıralım. 1 soğanı içine rendeleyelim. Maydanozu incecik doğrayıp karışıma ilave edelim. 1 tatlı kaşığı tereyağını ekleyelim. Tuz, karabiber ve mısır unu ekleyip yoğurmaya başlayalım.
Daha sonra köfteleri yuvarlayalım ve tavada kızmış olan yağın içine atalım. Diğer taraftan püreyi hazırlayalım. 3 adet patates haşlandıktan sonra püre haline getirelim. Tencereye patatesleri ekleyip üzerine tereyağı ve 2 su bardağı süt ilave edelim. Tuz da ekleyip karıştırıp püremizi hazırlayalım. Servis tabağına püreyi koyalım ve üzerine köfteleri dizip servise sunalım. Afiyet olsun.
MALZEMELER
400 gr. kıyma
1 yumurta
1 soğan
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı tereyağı
mısır unu, karabiber
kızartma yağı
PÜRE İÇİN
3 adet patates
2 su bardağı süt
1 çorba kaşığı tereyağı
tuz
Öncelikle karıştırma kabına 400 gr. kıymayı koyalım. Üzerine 1 adet yumurta kıralım. 1 soğanı içine rendeleyelim. Maydanozu incecik doğrayıp karışıma ilave edelim. 1 tatlı kaşığı tereyağını ekleyelim. Tuz, karabiber ve mısır unu ekleyip yoğurmaya başlayalım.
Daha sonra köfteleri yuvarlayalım ve tavada kızmış olan yağın içine atalım. Diğer taraftan püreyi hazırlayalım. 3 adet patates haşlandıktan sonra püre haline getirelim. Tencereye patatesleri ekleyip üzerine tereyağı ve 2 su bardağı süt ilave edelim. Tuz da ekleyip karıştırıp püremizi hazırlayalım. Servis tabağına püreyi koyalım ve üzerine köfteleri dizip servise sunalım. Afiyet olsun.
MALZEMELER
400 gr. kıyma
1 yumurta
1 soğan
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı tereyağı
mısır unu, karabiber
kızartma yağı
PÜRE İÇİN
3 adet patates
2 su bardağı süt
1 çorba kaşığı tereyağı
tuz