PeriKızı
Moderatör
- Forum Yaşı
- 7 Yıl
- Mesajlar
- 8,693
- Tepkime puanı
- 34,530
Yapımı için malzemeler
1 su bardağı nohut
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 demet maydanoz
Bir tutam kişniş
1 yemek kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
2-3 yemek kaşığı un
Tuz
Sosu için:
1 su bardağı süzme yoğurt
Yarım limonun suyu
1 yemek kaşığı tahin
Falafel tarifi Nasıl yapılır?
Soğan ve sarımsakların kabuklarını soyup doğrayın.Maydanoz ve kişnişin de yaprak kısımlarını ayırın.Un hariç bütün malzemeyi rondoya ekleyin ve püre haline gelmeyecek şekilde çekin.Ardından 2 veya 3 yemek kaşığı unu ilave edin ve yoğurun.Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve derin yağda kızartın.Sosu için; bir kasede tahin, limon suyu ve yoğurdu güzelce çırpın.Sosunuz hazır olunca falafellerin üzerine gezdirebilir ya da yanında sos olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.