Fıstık Çorba

​

​

​

50 gr dolmalık fıstık
5-6 su bardağı et suyu
2 çorba kaşığı margarin
3 çorba kaşığı un
yeteri kadar tuz​

1 adet yumurta sarısı
yarım limon​

1 çorba kaşığı tereyağı
yeteri kadar kırmızı biber

​

Margarini eritip dolmalık fıstıkları içerisine ilave ederek kavurun. Fıstıkları yakmadan başka bir kaba alın. Aynı yağda unu kavurun. Yavaş yavaş karıştırarak içerisine et suyunu ilave edin. Et suyunuz yoksa et suyu tabletini tabletin üzerinde yazdığı şekilde kullanın. Üzerine tuzu ilave edin. Fıstıkları robottan geçirerek içerisine ilave edin ve bir süre kaynatın. Bir kapta yumurta sarısı ile limon suyunu çırpın. İçerisine çorbadan bir kepçe alıp ilave ederek karıştırın. Tencereye koyarak biraz kaynatın. Bir kapta tereyağını kırmızı biberle yakın. Çorbanın üzerinde gezdirin. Limon dilimi ile sıcak olarak servise edin.​