Sindy
Süper Moderatör
- Üyelik Tarihi
- 3 Ocak 2010
- Konular
- 1,472
- Mesajlar
- 12,072
- MFC Puanı
- 116,650
a .. Hamileyseniz ilk 3 ay içerisinde bulgur yediğiniz zaman #FolikAsidi direkt olarak Bulgurdan alabilirsiniz.
b .. Bu açıdan bulgur önemlidir . Bulguru gözde yapan bir çok yönü vardır . Onlardan bazıları
c .. Bulgur, böcek ve larvaların oluşumuna dayanıklıdır. Raf ömrü oldukça uzun , sıcağa ve rutubete dayanıklıdır.
d .. Bulgur #Doymamış yağa sahiptir, beslenmede önemlidir ve ekonomiktir.
e .. Hazırlanması kolaydır. Vejeteryan beslenmeye çok uygun bir üründür.
f .. #Kalp için oldukça yararlı , sindirimi kolaydır.
g .. Süt ile karıştırıldığında mükemmel , muhteşem bir gıda oluyor.
h .. Bulgur özellikle #Bağırsak kanseri riskini büyük oranda azaltır. Besin değeri yanında vitaminler açısından da son derece zengin bir gıdadır.
ı .. Bulgur çözünebilen ve çözünemeyen Lifler
( #Fiber ) bakımından oldukça zengindir.
i .. FİBER = Düzenli olarak tüketildiğinde bağırsak kanseri riskini engelleyen önemli bir besin elemanıdır.
a .. #Karbonhidrat değeri düşük , #Protein değeri yüksektir.
b .. Bunun dışında B1 , B6 vitaminleri ve Niasinden zengindir.
c .. Bulgurda bulunan Lifler , içerisinde bulunan #Selüloz , #Pektin gibi yapılarla vücutta dengeleyici etki gösterir.
d .. Suda çözünebilen Lifler , #Kan şekerini kontrol ederek kolesterolü düşürücü etki gösterir.
a .. Lifli besinler diğer besinlere oranla aynı zamanda daha fazla tokluk hissi vererek kilo vermeyi kolaylaştırır.
b .. Ayrıca günlük su ihtiyacını da artırdığından bol su içilmesini sağlar.
c .. Bulgurda bulunan B1 vitaminleri , Folat ve Magnezyum sinir ve sindirim sistemi sağlığında önemli rolleri olan maddelerdir.
a .. Bulgur aynı zamanda içerdiği Mineral ve vitaminler sayesinde bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar
b .. Kabızlığı önler, Sinir sistemininin düzenli çalışmasını sağlar.
c .. Zihni dinlendirir ve enerji verir.
a .. 2 yemek kaşığı pişmiş Bulgur kalori değeri bakımından 1 dilim ekmeğe denk düşmektedir.
b .. Zayıflama diyetlerinde Kolestrol sorunu olanları ekmek yerine bu sebeple bulgur önerilir.
a .. Bulgur Vitamin ve Protein yönünden pirince oranla daha zengindir.
b .. Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü´nce yapılan bir araştırma sonucu .
Bulgur, Pirince göre
▪4 kat kalsiyum
▪4 kat Demir
▪2 kat fazla Protein içeriyor.
c .. Vitamin ve Protein yönünden zengin olan Bulgur üstelik çok daha ucuz
a .. Bulgurda , bazı sebzelerden daha çok Demir bulunmaktadır.
b .. Bu sebeple de Doktorlar vücudunda #Demir eksikliği bulunanlara Ispanak yemelerini tavsiye ediyor.
c .. Porsiyon yününden karşılaştırıldığında,
▪Ispanakta 3,2 miligram
▪Bulgurda ise 3,5 miligram Demir olduğu görülür.