MALZEMELER:
* 3 tane yumurta
* 2 yemek kaşığı yoğurt
* 1 çay bardağı sıvıyağ
* 100 gr ezilmiş beyaz peynir
* 2 su bardağı un
* 1 paket kabartma tozu
* 3 dal taze soğan (ince kıyılmış)
* istediğiniz kadar maydanoz (ince kıyılmış)
* Üzeri için labne peyniri
YAPILIŞI:
1. Yumurtaları milserle çırpın. Yoğurdu katıp tekrar çırpın.
2. Peyniri ve sıvıyağı ekleyip yine çırpın.
3. Maydanoz ve soğanları ekleyip tekrar çırpın.
4. Unu ve kabartma tozunu karıştırın
5. Küçük muffin kaplarına hamuru paylaştırın. Yarıdan biraz fazla doldurun
6. 170 dereceli önceden ısınmış fırında pişirin. Soğuyunca kalıptan çıkarın
Notlar:
1. 8-10 muffin arası çıkıyor.
2. Yoğurdunuz fazla suluysa unun miktarını biraz artırın.
3. Tek kalıpta da pişirebilirsiniz
Alıntı