Malzemeleri
¾ çay bardağı kepekli ince bulgur
2 dilim kavurma
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
3~4 su bardağı sıcak su
4~5 dal ince kıyılmış maydanoz
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı
Kavurmalı çorba: Tereyağını tencerede eritin. Minik parçalara ayırdığınız kavurmayı ekleyip soteleyin. İnce bulguru ekleyip 3-4 dakika daha soteleyin. Domates salçasını ekleyip karıştırın. Son olarak tuz, karabiber ve 3 su bardağı sıcak su ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısıp pişirmeye devam edin. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.
Kavurmalı çorba artık hazır, afiyet olsun.