Kavurmalı Patates Çorbası Malzemeleri
3 adet patates küçük doğranmış
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tepeleme çorba kaşığı un
100 ml. krema
5 su bardağı su
Tuz
Karabiber
200 gr. kavurma
Tencereye tereyağını ekleyip eritin. Patates, tuz ve karabiberi ilave edip kavurun.
Unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar çevirin.
Suyunu ekleyip kapağını kapatıp patatesler pişip kıvam alıncaya kadar pişirin.
Blenderden pürüzsüz kalıncaya kadar geçirin ve kremayı ekleyip 5-10 dakika daha kısık ateşte pişirin.
Kavurmaları ince kıyın yağsız tavada biraz çevirip çorbanın üstüne gezdirerek servis yapın.