- Malzemeler:
1 lt su(yaklaşık 5 su bardağı)
2 adet patates
2 adet havuç
1 adet kuru soğan
2 adet domates
1 çay kaşığı zeytinyağı
1 tutam taze nane
- Hazırlanışı:
Bir tencereye suyu koyun. İçine soyulmuş patatesleri, havuç, soğan ve domatesleri küçük küçük doğrayıp ekleyin. 20 dakika orta ateşte ara sıra karıştırarak pişirin. Eğer gerekirse daha su ekleyebilirsiniz. Çorbayı servis yapmadan önce zeytinyağını ve naneyi ekleyin.
- Afiyet Olsun...
LİMONLU PİLAV
- Malzemeler:
150 gr pirinç
1 adet limon
1 adet çarliston biber
2 çay kaşığı zeytinyağı
100 gr ton balığı
- Hazırlanışı:
Pirinçleri haşlayın. Aynı zamanda diğer bir kapta ince kıyılmış biber, limon suyu ve zeytinyağını iyice karıştırın. Pirinçleri süzüp, servis yapacağınız tabağa koyun; ton balığı ile hazırladığınız limon suyunu ekleyip iyice karıştırın. En son olarak limonun kabuğunu rendeleyip pilavın üzerine serpiştirin.
- Afiyet Olsun...
SEMİZ OTU SALATASI
- Malzemeler:
200 gr semiz otu
4 adet dövülmüş ceviz içi
2 dilim kızarmış tost ekmeği
30 gr tuzsuz kaşar
30 gr nuar
1/2 limon suyu
2 çay kaşığı zeytinyağı
- Hazırlanışı:
Semiz otlarını temizleyip, ayıklayın. Kuruduktan sonra salata tabağının içine doğrayın. Bu arada kızarmış tost ekmeklerini ve tuzsuz kaşarı küçük küpler şeklinde kesip salatanın içine koyun. Ayrıca dövülmüş ceviz ve ince doğranmış nuarları da ekleyin. Son olarak limon suyunu ve zeytinyağını ekleyin.
- Afiyet Olsun...