Malzemeler
2 su bardağı un
1 paket instant maya
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
3 adet yumurta akı
1 çay bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
İç malzemesi
Rendelenmiş peynir
Üzeri için
3 adet yumurta sarısı
Poğaçanın tarifi
Su, süt, yumurta akları ve yağı kaba koyun. Üzerine 2 su bardağı un koyun. Şeker, tuz ve mayayı ekledikten sonra hamurunuzu hafif cıvık bir şekilde yapın.
Hamurunuz mayalandıktan sonra kaptan çıkarıp ikiye bölün. Unlanmış bir tezgahta merdane ile yarım santim kalınlığında açın. Üzerlerine rendelenmiş peynirleri dökerek rulo haline getirin. Ruloları iki parmak genişliğinde keserek yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarılarını sürüp, önceden hazırlanmış 180 derece fırına verin.