Nohutlu Mantı Çorbası
Malzemeler
2 çorba kasesi mantı
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı salça
2 lt kaynamış su
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı salça
2 lt kaynamış su
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
Hazırlanışı
Tereyağı ve zeytinyağını tencere alıp eritin, salçayı ekleyin. Biraz kavrulunca kaynamış suyu ekleyin. Birkaç dakika kaynatıp tuzu, nohutu ve mantıyı ilave edin. Mantılar pişene kadar 10 dakika kaynatın. Ardından mantıların suyun içinde erimemesi için 1 su bardağı suyu tencereye dökün. Üzerine bir miktar nane serperek servis yapın.