Malzemeler
2 su bardağı ufalanmış peynir
500 gram kıyma
1 adet yumurta
Yarımşar demet kıyılmış maydanoz ve dereotu
1 su bardağı galeta unu
1 adet orta boy soğan
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
Peynirli Izgara Köfte Yapılışı
Derin bir kapta kıyma, yumurta, maydanoz, dereotu, galeta unu, kıyılmış soğan, karabiber ve tuzu iyice yoğurun. Harçtan limon büyüklüğünde bezelerkoparıp, elinizde yuvarlayın.
Ortalarına peynir koyup, yuvarlayarak kapatın. Izgarada pişirip, sıcak olarak servis yapın. Aşçının notu: Peynirli ızgaraköfteyi, pilavla servis yapabilirsiniz.
