Peynirli Sebze Çorbası
Malzemeler
- 1 Adet Dolmalık Kırmızı Biber
- 1 Adet Dolmalık Sarı Biber
- 1 Adet Havuç
- 1 Adet Kereviz Sapı
- 1 Adet Kuru Soğan
- 100 Gr Rendelenmiş Kaşar Peyniri
- 2 Su bardağı Süt
- 2 Su bardağı Tavuk Suyu
- 1 Yemek kaşığı Tereyağı
- 1 Yemek kaşığı Un
- 2 Yemek kaşığı Zeytinyağı
- Kararında Karabiber, Tuz
Hazırlanışı
Tüm sebzeleri düzgün küçük küpler halinde doğrayın. Tencerede tereyağını eritin ve bir kaşık zeytinyağını ekleyin. Orta ateşte 2şer dakika arayla sırasıyla soğan, havuç, kereviz sapı ve biberleri kavurun. Unu ekleyin ve kavurmaya devam edin, tuz ve karabiber ilave edip karıştırın ve tavuk suyunu ekleyin, kaynamaya başlayınca altını kısıp sütü ekleyin. Sütte ısındığında kenara alın içine rendelenmiş kaşarı ekleyip peynir eriyinceye kadar karıştırın ve sıcak servis edin. Çorba size çok koyu gelirse su veya tavuksuyu ilavesi yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
İçerdiği Vitaminler
A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Kalori Miktarı
Toplam Kalori Miktarı : 1385 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori Miktarı : 346 Kcal