Priyanka Chopra, 18 Temmuz 1982de Hindistan'ın Jhankard şehrinde Yüzbaşı Dr. Ashok Chopra ve Dr. Madhu Akhauri çiftinin kızı olarak doğdu. Babası Hint ordusunda bir doktordur. Lucknow şehrinde La Martiniere Kız Okulunda okudu. ABD'ye giderek Massachusettsde Newton North High School okulunda ve Cedar Rapids, Iowada bulunan John F. Kennedy Lisesinde okudu, ancak okulu bitirmeden 2000 yılında Hindistan'a döndü ve Bareilly şehrindeki Army Public School lisesinden mezun oldu. Ardından Mumbaideki Jai Hind College üniversitesine gider.
2000 yılında Yarışmaya katılmadan önce de modellik yapan Priyanka Chopra,önce Miss India ardından da Miss World yarışmasında biribci oldu. Dünya güzeli olarak tescillendikten sonra film teklifleri almaya başlayan Priyanka Chopra Hindistanda aranan bir aktris oldu. 2002 yılında ilk filmi olan Thamizhanda rol aldı.
Priyanka Chopra, bir çok filmde oynadı, aynı zamanda eğitimli bir batı klasik müzik şarkıcısıdır.
Priyanka Chopra, çeşitli moda tasarımcıları için podyumlara çıkmaya devam ediyor. 2006 yılında, Priyanka Chopranın geleneksel Hint kıyafeti giymiş minyatür oyuncak bebekleri yapılarak piyasaya sürülmüştür.