Süt Helvası Tarifi

100 gr tereyağı
1 su bardağı un
1 litre süt
1 yumurta sarısı
2 su bardağı şeker
1 paket vanilya​

Yağı tencereye alıp eridikten sonra unumuzu ekliyoruz. Hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Daha sonra yavaş yavaş sütümüzü ekliyoruz. Sütün yarısını döktükten sonra ben yumurta sarısını atıyoruz (yumurta kokusu olmuyor o zaman) Sonra sütün kalanını ve şekerimizi atıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Kıvama geldikten sonra vanilyayı ekleyip çok pişirmeden ocaktan alıyoruz. Küçük borcama helvamızı döküyoruz. Fırının ısısını sadece üst kısma veriyoruz. 200 derecede 20 dakika (üstü kızarana kadar) pişiriyoruz.​