Üç Renkli Salata

Zeyna · 5 Ağu 2013

Salata tarifleri arasında herhalde en renkli salata budur! Masaya getireceği cümbüşün yanı sıra lezzeti de harika….

Malzemeler:

3 büyük patates

1 çay bardağı yoğurt

3 büyük havuç

1 pancar

6 çorba kaşığı zeytinyağı

5 çorba kaşığı limon suyu

Tuz

1 tatlı kaşığı hardal

1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:

Patatesleri yıkayıp kabuklarını soymadan haşlayın.

Havuçları soyup ayrı bir tencerede haşlayın.

Pancarın kabuğunu soyup dilimleyin ve haşlayın.

Patatesleri

havuçları ve pancarı ayrı kaselerde püre haline getirin.

Tuz

zeytin yağı ve limon suyunun yarısı ile tatlandırın.

Kalan zeytinyağı ve limon suyuna hardal

yoğurt ve maydanozu ilave edin.

Streç folyoyu derin bir kaba yayın.

Sırasıyla patates

havuç ve pancar pürelerini yerleştirin.

Buzdolabında en az iki saat beklettikten sonra dilimleyip hardallı sos ile servis yapın.

Üç Renkli Salata

Zeyna

"Dum spiro spero"