Vişne Soslu Su Muhallebisi - Ramazan Yemekleri

Malzemeler:

1 paket toz su muhallebisi

2 su bardağı süt

2 çay bardağı su

1 adet kakaolu pasta tabanı

2/3 su bardağı vişne

1 buçuk su bardağı vişne suyu

2 tatlı kaşığı nişasta

Yapılışı:

İlk önce pasta tabanımızı kelepçeli kek kalıbımıza yerleştiriyoruz. Daha sonra 1 çay bardağı kadar vişne suyumuzla ıslatıyoruz. Arkasından süt muhallebisi karışımımızı suyumuzla ve sütümüzle iyice karıştırıp orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz.

Oda sıcaklığında ılınıncaya kadar bekletiyoruz ve kekimizin üzerine döküyoruz. Daha sonra buzdolabımızda soğumaya bırakıyoruz. Arkasından kalan vişne suyumuzu nişastamızla karıştırıp orta ateşte kıvamı iyice koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz.

En son vişnelerimizi ekleyip bir kaç dakika daha pişirmeye devam ediyoruz. Soğumaya bıraktığımız pastamızı buzdolabından çıkartıyoruz ve kalıptan alıyoruz.

Servis tabağımıza koyuyoruz ve vişneli sosumuzu üzerine döküyoruz.

Afiyet olsun…​