Yumuşacık Poğaça

• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 adet haşlanmış patates
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tane yumurta
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• susam yada çörek otu
• iki tane yumurta sarısı

Yumurta, süt, şeker, tuz ve mayayı bir kapta maya eriyene dek cirpiyoruz. Daha sonra ;yağlar, yoğurt ve haşlanmış patatesi ekliyip kulak memesi kıvamına gelene dek un ekleyip hamurumuzu hazırlayip yarım saat dinlendiriyoruz. Dinlenen hamurumuzu ufak ufak parçalar koparıp yağlanmış tepsimize diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı ve çörekotumuzu döktükten sonra 180 derecelik fırında 20 dk pişiriyoruz. Yumuşacık aynı pastene pogacasi gibi oluyor siz isterseniz içine peynirde koyabilirsiniz inanılmaz lezzetli oluyor. AFİYET OLSUN. .