- Forum Yaşı
- 10 Yıl 10 Ay
- Mesajlar
- 2,530
- Tepkime puanı
- 490
...
Malzemeler:
- 4 havuç
- Yarım demet ince kıyılmış zahter
Sosu İçin:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limon suyu
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- 1 çay bardağı yer fıstığı
- Tuz
Üzeri İçin:
- 4 bıldırcın yumurtası
- Karabiber
Yapılışı:
Yıkayıp kuruladığınız havuçları bir sebze soyucu yardımı ile çok ince şeritler halinde doğrayıp geniş bir kaseye alın.
Küçük bir tencerenin yarısına su doldurarak kaynatın. Kaseyi kaynayan tencerenin üzerine yerleştirin. Havuçlar iyice yumuşayıncaya kadar buharda pişirin.
Ocaktan alıp ve bir servis tabağına alarak ılımaya bırakın. Sosu için gerekli tüm malzemeyi geniş bir kaseye alıp karıştırın. Ilınan havuç şeritlerine ilave ederek bir kez daha karıştırın.
Bıldırcın yumurtalarını haşlayıp kabuklarını soyun. Dilimleyerek salatanın üzerine dizin, karabiber ile tatlandırıp servis yapın.
~ Zahterli Havuç Salatası ~
Malzemeler:
- 4 havuç
- Yarım demet ince kıyılmış zahter
Sosu İçin:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limon suyu
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- 1 çay bardağı yer fıstığı
- Tuz
Üzeri İçin:
- 4 bıldırcın yumurtası
- Karabiber
Yapılışı:
Yıkayıp kuruladığınız havuçları bir sebze soyucu yardımı ile çok ince şeritler halinde doğrayıp geniş bir kaseye alın.
Küçük bir tencerenin yarısına su doldurarak kaynatın. Kaseyi kaynayan tencerenin üzerine yerleştirin. Havuçlar iyice yumuşayıncaya kadar buharda pişirin.
Ocaktan alıp ve bir servis tabağına alarak ılımaya bırakın. Sosu için gerekli tüm malzemeyi geniş bir kaseye alıp karıştırın. Ilınan havuç şeritlerine ilave ederek bir kez daha karıştırın.
Bıldırcın yumurtalarını haşlayıp kabuklarını soyun. Dilimleyerek salatanın üzerine dizin, karabiber ile tatlandırıp servis yapın.
~ Afiyet Olsun ~