• Web sitemizin içeriğine ve tüm hizmetlerimize erişim sağlamak için Web sitemize kayıt olmalı ya da giriş yapmalısınız. Web sitemize üye olmak tamamen ücretsizdir.

Zeytinyağlı Barbunya

  • Konuyu Başlatan Konuyu Başlatan Jade
  • Başlangıç tarihi Başlangıç tarihi
J

Jade

Kayıtlı Üye
Forum Yaşı
13 Yıl 6 Ay
Mesajlar
7,562
Tepkime puanı
2,190
Malzemeler

1 kg. taze barbunya (veya ½ kg. kuru barbunya)

3 adet kesme şeker

2 adet kuru soğan

1 baş sarmısak

3 adet domates

2 adet sivri biber

3 çorba kaşığı sıvı yağ

Tuz







Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

Barbunyalar ayıklanıp biraz su ile kaynatılıp kara suyu süzülür. Soğanlar yemeklik doğranıp sıvı yağ ile kavrulur. Siv*ri biberler incecik doğranıp soğanlarla birlikte biraz kavrulur. Rendelenmiş domatesler eklenip domateslerin suyu çekilene dek pişirilir. Barbunyalar eklenir. 1 su bardağı su konulup ayıklanmış sarımsaklar ve şeker ilave edilir. Orta ateşte pişme*ye bırakılır. Soğuyunca maydanoz ile süslenip servis yapılır.
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Geri
Üst