20 Temmuz 2017 Günün Yemeği - Kuzu İncik

vioLeta

| Az İnsan Çok Huzur |
MFC Üyesi
Profil Bilgileri
Üyelik Tarihi
29 Tem 2015
Mesajları
2,552
Puanları
0
...


~ Kuzu İncik ~




Malzemeler:

- 4 kuzu incik
- 2 havuç
- 300 g pırasa
- 300 g kereviz
- 1 soğan
- 50 g taze zencefil
- 1 çubuk tarçın
- 2 yıldız anason
- 300 ml su
- 100 ml kırmızı şarap
- 30 g salça
- 50 g un
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı






Yapılışı:

Kuzu inciği una bulayıp tüm yüzeylerini çok az zeytinyağı ile tavada kızartın. Salçayı su ile açın.
Tüm malzemeleri fırın tepsisine aktarın, üzerini alüminyum folyo ile kapatın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında alt-üst fan modunda yaklaşık 2 saat pişirin.
Ardından fırını 140 dereceye düşürüp 1 saat daha kapalı bir şekilde pişirin. Nefis yemeğiniz artık servise hazır.




~ Afiyet Olsun ~
 
Üst