Beş çayı için üç lezzetli önerimiz var

Beş çayı için üç lezzetli önerimiz var


Beş çayına davet ettiğiniz misafirlere farklı ikramlarda bulunmak istiyorsanız, tariflerimize göz atabilirsiniz.
Bayatlamayan poğaça, mantarlı pişi ve mısır unlu hamur kızartması tarifleri şimdi MegaForum’da!

Beş çayı tariflerinden ilk mantarlı pişi, özellikle görünümüyle ilgi çekiyor ve emin olun ki lezzeti de görüntüsü kadar güzel…
Hazırsanız, mantarlı pişi tarifine geçelim:

Mantarlı pişi tarifi



20 gr yaş maya
2.5 su bardağı un
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
Tuz, su
İç harcı için,
1 demet maydanoz
Yarım su bardağı kültür mantarı
Tuz
Kızartmak için ayçiçek yağ


Yaş maya, un, ayçiçek yağı ve tuzu hamur yoğurma kabına alın. Yavaşça su ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Yarım saat mayalanmaya bırakın. İç harcı için maydanoz ve mantarı zeytinyağında hafifçe kavurun. Tuzla tatlandırın. Mayalanmış hamuru ikiye ayırıp her iki hamuru da ince açın. İki hamurun arasına harcı yayın. Hamuru şekilli kalıpla kesin. Hamurları kızgın ayçiçek yağında kızartın.

Boğaça tarifi



40 gr yaş maya
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 şişe soda
5.5 su bardağı un
İç harcı için
1/4 demet maydanoz
250 gr beyaz peynir
Üzeri için
1 yumurta sarısı
Haşhaş


Yaş mayayı ılık sütün içerisinde toz şekerle birlikte eritin. Kalan hamur malzemelerini de ekleyerek iyice yoğurun. üzerini nemli bir bezle örterek 45 dakika dinlendirin. Beyaz peyniri ezip kıyılmış maydanozla karıştırın. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp içine peynirli karışımdan doldurun ve elinizle yuvarlayarak kapatın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş serpin. önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.

Mısır unlu hamur kızartması tarifi



1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
20 gr yaş maya
Birer çay kaşığı nane
Kırmızı pul biber
Kırmızı toz biber
Karabiber
Kimyon
Tuz
1 su bardağı un
1 su bardağı mısır unu
Kızartmak için ayçiçek yağı


Yumurta, yoğurt, yaş maya, baharatlar, tuz, un ve mısır ununu hamur yoğurma kabına alın. Sert bir hamur olacak şekilde yoğurun. 10 dakika kadar dinlendirin. Hamuru merdane ile açıp şekilli bir kalıpla kesin. Ayçiçek yağını tavada ısıtın. Hamurları ekleyip kızartın.