OBERON
MFC Üyesi
- Üyelik Tarihi
- 20 Kas 2016
- Konular
- 2,670
- Mesajlar
- 2,919
- MFC Puanı
- 1,410
Malzemeler
4 adet kuzu incik
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1-2 diş sarımsak (kıyılmış)
Taze kekik
40 gram ceviz içi (kıyılmış)
1 adet patlıcan (dilimlenmiş)
2 adet domates (dilimlenmiş)
3 adet çarliston biber (çekirdekleri çıkarılmış ve ikiye bölünmüş)
Tuz
Süslemek için,
2 yemek kaşığı ceviz içi (kıyılmış)
Cevizli Kuzu İncik Tarifi için;
Kuzu incikleri, taze kekik, sarımsak, tuz ve zeytinyağı ile marine edip tavada mühürleyin. Domates, biber ve patlıcanı halka halka dilimleyip, fırın tepsisine dizin. Mühürlenen kuzu incikleri fırın tepsisindeki sebze dilimlerinin üzerine yerleştirin.
İnciklerin üzerinde biraz zeytinyağı gezdirin ve fırın tepsisini alüminyum folyo ile kapatın. 240 derecelik fırında 1 saat pişirin.
Daha sonra folyoyu çıkarıp, yarım saat kadar da üzeri açık olarak pişirin. İncikler pişince servis tabağına alın ve ceviz ile süsleyerek servis edin.