Neler yeni
Türkiye'nin En Güncel Forum Sitesi

Forum içeriğine ve tüm hizmetlerimize erişim sağlamak için foruma kayıt olmalı yada giriş yapmalısınız. Forum üye olmak tamamen ücretsizdir.

Cevizli Stroysel tarifi

Jade

Kayıtlı Üye
MFC Üyesi
  • Üyelik Tarihi
    30 Kas 2012
  • Mesajlar
    7,557
  • MFC Puanı
    221
  • MFC Seviyesi

Cevizli Stroysel tarifi

için Malzemeler :

R MALZEMELERİ:


• 20 g Pakmaya aktif kuru hamur mayası (veya 42 gr. Pakmaya yaş hamur mayası)
• 4,5 su bardağı un (500 gr.)
• 1 su bardağı süt (200 gr.)
• 3 çorba kaşığı toz şeker (60 gr.)
• 1 adet yumurta
• 1,5 çay kaşığı tuz (4 g)
• Yarım paket margarin (125gr.)
• Yarım limon kabuğu ve suyu
• 1 çay kaşığı vanilya (3 gr.)

İÇ MALZEMELERİ:


• 1 su bardağı süt (200 gr.)
• 1 kahve fincanı toz şeker (50 gr.)
• Yarım kahve fincanı bal (50 gr.)
• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz (60 g)
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tarçın (3 gr.)
• Gülsuyu

STROYSEL MALZEMELERİ:
• 100 g margarin
• 1 kahve fincanı toz şeker (50 gr.)
• 1,5 su bardağı un (140 gr.)
• yarım limon
• 1 çay kaşığı vanilya (3 gr.)Cevizli Stroysel yemeğinin hazırlanışı:Mayayı ılık sütte eritip diğer malzemelerini karıştıştırıp hamuru hazırlayalım ve 20 - 25 dakika sıcak bir yerde beklettikten sonra 70 x 36 cm ebadında bir dikdörtgen şeklinde açıp, üzerine hazırlanışı aşağıda verilen cevizli içi yayın.

Sonra boylamasına bir ucundan itibaren 12 cm katlayın, diğer uçtan katladığınız 12 cm`lik parçayı da onun üzerine koyun. Üzerine yumurta sarısı sürün ve iri delikli süzgeçten geçirilen stroyseli üzerine dökün. 25-30 daika dinlendirdikten sonra 200°C ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.

CEVİZLİ İÇİN YAPIMI

Süt, şeker ve bal kaynatılıp sırasıyla dövülmüş ceviz, yumurta, tarçın ve gülsuyu ilave edilir ve iyice karıştırılır.

Stroysel`in yapımı:

Şeker ve yağ karıştırılır, limonla vanilya ilave edilir ve elenen un da buna katılır. Avuç içinde ufalayarak stroyseller oluşturulur
 
Üst Alt